En prenant des hypothèses qui nous paraissent les plus réalistes à l’heure où nous écrivons ces lignes, les perspectives d’évolution des marges de l'atelier lait pour 2022 peuvent être ébauchées et comparées aux résultats de 2021 (ces données n’ont bien-sûr qu’une valeur indicative !).
Etude de cas de la marge nette de l'atelier lait : situation et perspectives 2022
Dans cette étude prospective calculée pour 1 000 litres de lait, on prend en compte notamment :
- Un prix du lait à 410 € qui permet de contenir une partie de la hausse des charges
- Un prix d’aliment à 500 €
- Une hausse des engrais et autres charges variables avec un impact sur les coûts de fourrage
- Une hausse des charges fixes (énergie…).
Si l’on transpose cette étude aux 1 000 L à un résultat ramené à la vache, la marge nette passe de 823 € en 2021 à 743 € en 2022 ; elle serait donc supérieure aux années 2019 et 2020 comme le montre le graphe ci-dessous.
Source : Lactoplan groupe Orizon Ozé
Lire l'article : Élevage laitier - les leviers pour améliorer la qualité du lait
A productivité égale par rapport à 2021, il est donc possible d’avoir de bons résultats en 2022… Des simulations complémentaires (en utilisant Simul’éco par exemple), avec pour objectif la réduction du coût de renouvellement, et la hausse de la moyenne économique par exemple montrent même qu’il est possible de maintenir voire d’améliorer les marges de 2021.
Pour cela, il est nécessaire de garder le cap technique et chercher à valoriser au mieux les fourrage et l’efficacité de l’aliment distribué, limiter les animaux improductifs et maîtriser l’ensemble du cycle de production (veaux, génisses, vaches aries et bien évidemment vaches en lactation).
Lire l'article : Améliorer sa marge laitière grâce au cube
Les équipes Ozé sont avec vous pour faire le point et mettre en évidence vos points forts et vos leviers de progrès pour surmonter cette conjoncture inédite.
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